Nachhaltigkeitszertifizierungen im Tourismus

Relevanz/Aussagekraft:

Der Indikator misst die Anzahl der Tourismusbetriebe in der Destination, die über eine anerkannte Umwelt- oder Nachhaltigkeitszertifizierung verfügen. Solche Zertifizierungen werden in der Regel von unabhängigen Organisationen auf Basis klar definierter Kriterien vergeben und gelten als objektiver Nachweis für eine nachhaltige Betriebsführung.

Eine hohe Zahl an Zertifikatnehmer*innen signalisiert ein starkes betriebliches Engagement für Umwelt- und Sozialstandards. Dieser Indikator dient als Grundlage für Maßnahmen zur Unterstützung und Sichtbarmachung nachhaltiger touristischer Angebote. Niedrige Werte können auf bestehende Hemmnisse oder fehlende Anreize für ein Nachhaltigkeitsengagement in Betrieben hindeuten. In solchen Fällen bietet der Indikator Hinweise, inwiefern Unternehmen zur Teilnahme an glaubwürdigen Nachhaltigkeitsprogrammen motiviert und die Sichtbarkeit nachhaltiger Leistungen erhöht werden kann.

Definitionen/Begriffserklärungen:

Tourismusbetrieb: Als Tourismusbetrieb gelten in diesem Fall alle Unternehmen in der Destination, die direkt oder indirekt am Tourismus beteiligt sind und zertifiziert werden können. Dazu zählen vorrangig das Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) sowie das ergänzende touristische Angebot wie z.B. Mobilitätsdienstleister, Freizeit- und Kultureinrichtungen oder Erlebnisanbieter.

Nachhaltigkeitszertifizierung: Unter einer Nachhaltigkeitszertifizierung wird ein standardisierter Prozess verstanden, bei dem Unternehmen, Produkte oder Dienstleistungen auf ihre Einhaltung bestimmter Nachhaltigkeitskriterien überprüft und ausgezeichnet werden. Es handelt sich um ein Gütesiegel, das die Erfüllung von Nachhaltigkeitsstandards durch unabhängige Organisationen bestätigt. 

Empfohlene Ebene:

Es wird sowohl die lokale, regionale als auch die Landesebene empfohlen.

Limitationen/Weiterentwicklungsbedarf:

Da die Gesamtzahl der Tourismusbetriebe in einer Destination zumeist unbekannt ist, kann kein Anteil an zertifizierten Unternehmen als Zielwert gebildet werden. Daher wird empfohlen, die Anzahl von zertifizierten Unternehmen ins Verhältnis zu den touristischen Ankünften pro Jahr zu setzen, um einen relativen Wert abzubilden.

Mit Inkrafttreten der Empowering-Consumers-Richtlinie (EmpCo) Ende 2026 wird ab 2027 empfohlen, ausschließlich Richtlinien konforme Zertifikate bei der Kommunikation zu berücksichtigen.
 

Parameter:

Anzahl von Tourismusbetrieben mit einem Umwelt- oder Nachhaltigkeitszertifikat
Einheit: Anzahl

Tourismusbetriebe mit einem Umwelt- oder Nachhaltigkeitszertifikat pro 1.000 Ankünfte
Einheit: Anzahl pro 1.000 Ankünfte

Datenquelle:

Ecotrans e.V.: Datenbank mit zertifizierten Betrieben von über 300 Zertifikaten weltweit

Erhebungsfrequenz:

Jährlich mit möglichst festem/einheitlichem Stichtag

Schritte zur Erhebung:

1. Bezug der Datenbank-Informationen von Ecotrans e.V. (kostenpflichtig)
2. Filter nach räumlicher Ebene (je nach Zusammensetzung der Destination), nach Zertifikatsanspruch (z.B. Umwelt-, Nachhaltigkeitszertifikat etc.) und ggf. weiterer Filteroptionen (z.B. GPS-Daten) nach Absprache mit Ecotrans
3. Ausweisung der Anzahl von Tourismusbetrieben mit einem Umwelt- oder Nachhaltigkeitszertifikat
4. Bestimmung der Zertifikate pro 1.000 Ankünfte = Summe aller zertifizierten Betriebe / Ankünfte * 1.000


Geschätzte Kosten: 
ein niedriger vierstelliger Betrag pro Jahr (Quelle: Ecotrans e.V.)

Gewünschte Entwicklungsrichtung & Zielbezüge:

Die Zielrichtung sind steigende Werte als Indikator für ein erhöhtes nachgewiesenes Nachhaltigkeitsengagement und -bewusstsein in der Tourismusdestination.

Die Entwicklung kann vorwiegend anhand von Zeitreihen gemessen werden.

Es ist davon auszugehen, dass es in Destinationen mit höheren Gästeankünften auch eine höhere Anzahl touristischer Betriebe gibt, die mit einer höheren Anzahl an Betrieben mit Umwelt- oder Nachhaltigkeitszertifizierungen einhergehen sollte. Außerdem ist das Anforderungsniveau von Zertifikaten und deren Überprüfungsmechanismen zum Teil sehr unterschiedlich ausgeprägt. Dies ist bei eventuellen Vergleichen von Destinationen zu berücksichtigen.    

Die Deutsche Nachhaltigkeitsstrategie weist einen Zielwert von 34% als Anteil aller Unternehmen mit staatlichen Umweltzeichen aus. Da in Tourismusdestinationen selten Informationen zur Gesamtzahl touristischer Betriebe vorhanden sind, kann dieser Wert nicht angewendet werden. Dennoch wäre ein Bezugswert zumindest für Beherbergungsbetriebe möglich, indem die Anzahl der zertifizierten Beherbergungsbetriebe in Relation zur Gesamtzahl der in der Destination gemeldeten Beherbergungen gesetzt wird. Ein Ergebniswert über 10% gilt hierbei als positiver Richtwert (Quelle: ZENAT 2016).

Interpretationshilfe:

Dieser Indikator hängt stark von der Struktur der Betriebe in der Tourismusdestination ab. Gibt es viele kleine Anbieter oder einige wenige große Betriebe? Eine wirkliche Interpretation der Zahlen kann vor allem über den zeitlichen Verlauf stattfinden, da eine positive Entwicklung bzw. steigende Zahlen von zertifizierten Betrieben entscheidend sind – unabhängig vom Ausgangswert.